Feldsalat mit Kirschtomaten und Parmesan

1. April 2009 1 Kommentar

Hmmm, mal sehen, wie lange ich Lust habe, meine Kochversuche hier darzubieten….

Man zaubere eine Standard Vinaigrette Salatsoße (2 Esslöffel Öl, 1 Esslöffel Essig, nen Sprutzer Senf, nen Spritzer Zitrone, Salz, Pfeffer und Zucker)

Man wasche den Salat seiner Wahl (in meinem Fall Feldsalat) und schleudere ihn trocken (Handtuchvariante oder Salatschleuder)

Kirschtomaten halbieren

Parmesan (nicht den aus der Dose, den gibt es auch am Stück) in feine Raspel schnippeln, geht wunderbar mit einem Sparschäler

Salatsoße in der Schüssel mit dem Salat verheiraten und gefühlvoll unterheben, die Tomaten können auch gleich mit rein. Danach Parmesanraspel drüber, fertig!

Dazu passt hervorragend selbstbestellte Pizza!

Mal wieder fix und schnell….