Kräuterbutter

18. April 2009 2 Kommentare

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So, da nächste Woche Party ansteht, kann man ja schonmal mit den Vorbereitungen beginnen – heute also auf dem Programm: Kräuterbutter mit Knoblauch.

Hierzu nehme man Butter (ich bevorzuge Joghurtbutter von M****e), die man auf  Zimmertemperatur  bringt. Hinzu fügt man ein wenig Salz & Pfeffer, das ganze vermengen, dann schneidet man den frischen Schnittlauch und hackt Petersilie (am besten den glatten) und würfelt einige Knoblauchzehen.


Alles gut miteinander vermengen, zur Butter hinzufügen und unterkneten. Einen Schuß gutes (!) Olivenöl hinzu, weitervermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu leckeres Brot :) (heute wird’s aber eingefroren)

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Zutaten (heute größere Menge):

750 gr. Joghurtbutter
Bund glatte Petersilie
Bund Schnittlauch
Salz, Pfeffer, Olivenöl
5-6 Zehen Knoblauch

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Über TaZ

Ich habe mich nicht an die Spitze der Nahrungskette gekämpft, um mich dann von Grünzeug zu ernähren!
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2 Antworten to “Kräuterbutter”

  1. Sanne 21. April 2009 at 12:48

    Joo, aber ich würd noch’n Spritzer Zitrone mit rein tun :-)

  2. Michael 18. April 2009 at 19:28

    Hui, lecker, die werd ich wohl auch mal machen!

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