Spießbraten

Heute mal, nach getaner Arbeit, Spießbraten vom Grill – damit auch direkt Einweihung der Grillrotisserie.

Objekt der Begierde: Ein Spießbraten

Als Rub: eine Mischung aus Zulu-Fire und Sweet & Smokey.

- Den Braten leicht mit Olivenöl einreiben, einrubben und über Nacht in Folie durchziehen lassen

- Braten aufspießen und ab auf den Grill (diesmal mit dem Backburner-Infrarotgrill) und warten, bis die richtige Kerntemp. erreicht ist.

- Als Beilagen gabs Maiskolben, Salat und Brot, sowie einen Grillspieß mit Champignons, Tomaten und Schafskäse im Schinkenmantel.

Geschmeckt hat’s!

Ich habe mich nicht an die Spitze der Nahrungskette gekämpft, um mich dann von Grünzeug zu ernähren!

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