Heute mal eine Spontanvergrillung gestartet. GöGa hat ein paar feine Rumpsteaks mitgebracht, die dann auch pur gegrillt wurden und nur anschließend mit frisch gemahlenem Pfeffer und Fleur de Sel gewürzt wurden. Hierzu Steaks unmariniert auf den heissen Grill geben, je Seite ca. 3 Minuten grillen (bitte nicht das Fleisch ständig wenden – nur einmal kurz vor Ende der jeweiligen 3 Min. um 90° drehen fürs Muster ;) ), danach in Alufolie wickeln und 5-10 Minuten ruhen lassen (nicht auf dem Grill!), damit sich das Fleisch wieder entspannen kann. Danach das Fleisch genießen :)
Dazu gab es Cajun-Kartoffeln – einige Kartoffeln schälen und achteln, danach in einer Marinade aus 4 EL Öl, 2 TL Paprika, 2 TL Thymian, 1 TL Chili, 2 gepressten Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer einlegen und gut durchmassieren, das Ganze danach im BO bei ca. 200° ca. 30 Min. durchgaren (ich habs auf dem Grill gemacht). Die gegrillten Paprikastücke sind nur Deko ;)
Guten Hunger!
Noch ein Bild vom saftigem Anschnitt:
Hab zwar noch nicht gefrühstückt, aber jetzt hab ich Hunger auf Grillfleisch…..