Bratwurst Gulasch
17. Mai 2009 
7 Kommentare
So, ein paar Rezepte hab ich aufzuholen, da ich doch letzte Woche gar nicht gekocht hatte, da auf Dienstreise.
Los geht es mit Restevernichtung, da vom letzten Grillen eine Packung Bratwurst über war und das Wetter bislang nicht mehr grillfähig war, musste mal wieder das Bratwurst Gulasch herhalten.
Dazu die Bratwurst in Scheiben schneiden und gut in der Pfanne anbraten. Gegen Ende dann gewürfelte Zwiebeln hinzugeben und noch viel Tomatenmark hinzugeben, ruhig so 2 Esslöffel. Wenn das Tomatenmark ein wenig Farbe bekommen hat das ganze mit Ketchup oder Grillsaucen Resten aufgießen, die Flaschen ruhig mit Wasser aufgießen und sauber schütteln (wie das klingt….). ‘Nun das ganze mehrmals einkochen und mit Wasser wieder aufgießen. Danach das ganze Würzen, da kommt es natürlich auf die Saucen an, die verwendet werden (nicht vor dem Einkochen Würzen, das könnte sonst sehr explosiv werden). Ich persönlich nehme da immer Tabasco Sauce, Curry, Chilipulver und Cayenne Pfeffer. Die Freundin am besten vorher probieren lassen und wenn sie sagt, das noch was fehlt nach eigenem Gusto würzen und Feuer geben, das ist klar ein Rezept für Männer! Dazu dann am besten Fritten, Kroketten oder sowas reichen, superlecker und superschwer.
Ach ja, der besten aller Frauen war es zu scharf *hehe*!
Edit TaZ: Hier mal mit Vollkornnudeln
Farbe ist nicht verfälscht, muss ja ein wenig Bums in der Sauce sein, war für GöGa so, wie bei Dir für GöFreu ;)
Hmmmm, deine Sauce schaut ja gefährlich aus, geile Farbe hat die wenn das Bild nicht verfälscht
Hehe, da GöGa heute nicht zum Einkaufen kam, direkt “nachgekocht” – allerdings mit Vollkornnudeln :)
Also ich ess das fast wöchentlich und empfehle Reis oder Spätzle dazu statt Kartoffelprodukten! ;-)
Na ja, hatte ja durch letzte Woche was aufzuholen….
Männeressen! Ich werd’ bekloppt, hast Du am Wochenende noch was außer Kochen gemacht? Komme ich mit dem lesen ja gar net hinterher….