merkt man, dass GöGa heute nicht da ist? Sie ist mit dem Hundi auf einem Pfadipfingstlager, so dass ich mich alleine versorgen muss und nach harter getaner Arbeit, muss auch etwas handfestes her! GöGa war so nett, mir lecker Rumpsteak mitzubringen. Zwei Dinge hielten mich allerdings davon ab, das auf dem Grill zu machen, zum einen ist die Terrasse ja leer (s.o.), zum anderen war das Fleisch zwar gut, aber doch ein wenig zu dünn für das Grillsportgerät. So ging’s dann also in die Küche, ganz nach meinem Geschmack, Männerkochen :)
So kam ich endlich dazu mal die neuen Gewürze von Alfons auszuprobieren. Es sollte nämlich als Beilage Bratkartoffeln geben. Das Fleisch habe ich mit Olivenöl und ein wenig von dieser Gewürzmischung (der Name ist irreführend, ist auch sehr gut für Steaks zu nutzen) mariniert und beiseite gestellt. Dann wurden schnell ein paar Kartoffeln bißfest gekocht und in Scheiben geschnitten. In der Zwischenzeit habe ich schnell Röstzwiebeln zubereitet, hierzu Zwiebeln in Ringe schneiden und in die geölte Pfanne schmeissen, mit Pfeffer, ein wenig Salz, Paprikapulver und Zucker abschmecken, dann auch warm zur Seite stellen. In der Pfanne nun Zwiebelwürfel anschwitzen und die geschnittenen Kartoffeln hinzufügen, mit dieser Würzmischung würzen und unter Wenden schön knusprig braten. Hernach das Steak (weil’s so dünn war) beidseitig 1,5 Minuten in der Eisenpfanne braten. Anrichten und fertig. Männeressen ist irgendwie immer so einfach und so lecker :)
Rumpsteak mit Bratkartoffeln
Fleisch! Einfach immer ideal als Essen! Schaut lecker, will auch mal wieder Steak! Hmm, heute wohl net, heute gehen wir wohl in der Stadt bei Cocktails ne Kleinigkeit essen, aber irgendwann muss das wohl mal wieder.