Nudelauflauf mit Zuccini und Paprika

So,

heute mal wieder Nudeln, gehen halt immer!

Als ersten Schritt habe ich Nudeln gekocht, allerdings nicht fertig sondern wirklich noch gut vor dem altbekannten Bißfestem Zustand. Die Nudeln danach in eine Auflaufform geben und mit gewürfeltem Paprika und in Scheiben geschnittenem Zuccini durchmischen. Dazu habe ich mangels Sahne oder Cremfine eine helle Kräutersoße gemacht, dazu eben eine kleine Mehlschwitze angesetzt, mit Weißwein und Milch abgelöscht und danach einkochen lassen. Gewürzt habe ich das dann mit Basilikum, Majoran und Thymian sowie Salz und Pfeffer. Dann ein wenig Käse in die Soße geben und schmelzen lassen, dabei eventuell mit Wasser aufgießen. Danach die Nudeln und das Gemüse mit der Soße übergießen, noch ein wenig Käse darüber und fertig!

Danach geht es in den Backofen bei 200° für ca. 20 Minuten, wie und ob es schmeckt, werde ich dann gleich berichten, da das ganze noch im Ofen ist. Ebenso wird dann natürlich das Bild nachgereicht.

So, lecker war es, aber das nächste mal Versuche ich das glaube ich mal mit Frischkäse oder ähnlichem. Wäre bestimmt auch lecker. Grischischer Weißer Käse ist bestimmt auch eine Alternative.

Nudelauflauf