Gemüse Wraps mit Putenbrustfilet

Zutaten

Folgendes brauche ich dafür von meinem Lebensmitteldealer der Wahl:

• Hähnchenbrustfilet 250g ca.
• 6 Weizen Tortilla
• 2 Paprika
• halbes Bund Lauchzwiebeln
• 4 große Champignons
• ein wenig Cremfine oder ähnliches
• geriebenen Gouda
• Gewürze

Wraps

Los geht es, als erstes das Fleisch waschen, trockentupfen und in kleine Würfel schneiden. Nun die Paprika in Streifen schneiden, die Pilze in Scheiben sowie die Lauchzwiebeln in Röllchen. Danach das Fleisch würzen und anbrutzeln. Danach das Fleisch herausnehmen und auch das Gemüse schön anschwitzen. Das ganze dann mit ein wenig Cremfine aufgießen und ein wenig geriebenen Käse in der Soße schmelzen lassen, damit das ganze nicht zu flüssig wird. Das ganze habe ich dann mit Paprika und Chilipulver gewürzt und abschließend das Fleisch wieder dazugegeben. Nun die Tortillas in einer Pfanne kurz warm werden lassen, damit diese sich besser rollen lassen. Als nächstes die Weizenfladen mit der Füllung belegen und danach in Röllchenform bringen und in eine Auflaufform legen. Nun noch ein wenig Käse darüber geben und im Backofen kurz angratinieren.