Heute hat unser Michael Geburtstag. Da mir der Weg nach Hannover allerdings zu weit ist, habe ich keinen Kuchen gebacken, sondern stelle Dir hier das Rezept ein, backen musst Du schon selber ;)
Zutaten:
Zitrone
4 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 Packung Gummibärchen
200 Gramm Butter
1/2 Liter Sahne
1/2 Pfund Mehl
1/2 Liter Milch
200 Gramm Zucker
200 Gramm Puderzucker
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Puddingpulver Vanille
1 Packung Butterkekse
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier unterrühren und anschließend den Saft einer ½ Zitroneunterheben. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unter den Teig rühren. Den Teig auf einem tiefen Backblech verteilen und im Ofen bei 200° ca. 20 min. backen. Währenddessen mit der Milch aus dem Puddingpulver einen Pudding kochen. Pudding auskühlen lassen und auf dem Kuchenteig verteilen. Nun den ½ Liter Sahne steif schlagen und auf dem Pudding verteilen. Die Butterkekse auf der Sahneschicht verteilen, den Puderzucker mit etwas Wasser mischen und zu einer Creme anrühren und als oberste Schicht über die Kekse streiche. Auf den noch feuchten Zuckerguss jeweils zwei Gummibärchen auf jeden Keks legen, Kuchen bis zum Verzehr kaltstellen und anschließend in Keksgroße Stücke schneiden und servieren!
Wir wünschen Dir alles Gute zum Geburtstag, feier schön!
Na das ist doch mal ne super Idee gewesen, mal sehen, vielleicht backe ich den Kuchen noch, heute waren wir fein beim Griechen. Lecker war es. Vielen Dank für das Rezept, hat mich doch gefreut…