Spagetti Carbonara

So, gestern wurde mal ein kleiner Fensterbank Kräutertopf eröffnet, dazu aber später mehr….

Nach der Arbeit absolut keine Lust mehr auf Kochen, also wieder mal fixe Küche:

• Nudeln aufsetzten
• Zwiebeln klein schneiden
• eine Knoblauch Zehe in feine Scheiben schneiden
• Nudeln abgiessen und stehen lassen
• im Topf Speck mit Zwiebeln und Knoblauch so lange andünsten, bis der Speck ausgelassen und die Zwiebeln glasig sind
• Nudeln dazugeben und vermischen
• ein Ei dazugeben und unterrühren, dabei aufpassen, das die Nudeln nicht zu heiß sind, da es sonst Rührei mit Nudeln gibt.
• Abschließend noch ein Schuss Cremfine dazu, Menge nach persönlichem Geschmack, wobei bei mir weniger = mehr ist.

Sache von 15 Minuten und schmeckt immer wieder lecker. Leider habe ich im Garten Stress mal wieder vergessen, ein Bild zu machen…

Unten noch mal ein Bild vom Projekt Kräuterkarten, den ich auf dem Fenstersims angepflanzt habe. Dazu hatten wir 2 kleine Kästen geholt, in einem soll so Gott will Petersilie und Schnittlauch gedeihen, im anderen soll ein gekaufter Basilikum überleben und Kresse aufwachsen. Drückt mir die Daumen. Wer nützliche Tipps hat, immer her damit, denn einen grünen Daumen kann ich nicht mein Eigen nennen.

Möchte mal wachsen