Auberginen-Hackfleischpfanne

14. September 2009 2 Kommentare

…dazu Reis, Sauce und ein wenig Tomatensalat. Wir benötigen:

  • 1 gr. Aubergine
  • 300 Gramm genischtes Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 Gramm Joghurt
  • Eine Packung Schafskäse
  • Oregano, Salz, Pfeffer

Knoblauch hacken, Zwiebel schneiden und beides in einer Pfanne in etwas Olivenöl anbraten. Aubergine würfeln und alles zusammen braten bis die Aubergine weich (aber nicht matschig!) ist.

Hackfleisch zugeben und braten lassen, zwischenzeitlich umrühren bis das Hackfleisch krümmelig ist. Mit den Gewürzen abschmecken.

Für die Sauce den Schafskäse in eine Schüssel geben und zerkleinern. Mit Joghurt auffüllen (je nach Konsistenz mehr oder weniger).

Wohl bekommt’s!

IMAG0018

Twitter Digg Delicious Stumbleupon Technorati Facebook Email
Fleischiges, Mit Gemüse und anderem Grünzeug, Mit Reis und so
, , , ,

Über TaZ

Ich habe mich nicht an die Spitze der Nahrungskette gekämpft, um mich dann von Grünzeug zu ernähren!
Alle Beiträge von TaZ anzeigen→

2 Antworten to “Auberginen-Hackfleischpfanne”

  1. TaZ 20. September 2009 at 19:00

    Auberginen sind lecker, wirklich! (sogar mir schmecken die)

  2. Michael 20. September 2009 at 18:02

    Mal sehen, ob ich meine besser Hälfte doch mal zu Auberginen überreden kann…

Einen Kommentar schreiben

Connect with Facebook