So, heute mal Süß und ein wenig leichter, als das Wort Tiramisu vermuten lässt.
Einkaufsliste:
- Eine Kokosnuss
- Löffelbiskuit
- 1 kg Quark (für ein große Form)
- Batida Koko Black oder ähnliches
- Kakao
- Zucker
Als erstes eine Auflaufform mit dem Löffelbiskuit belegen, danach den Biskuit mit dem Likör beträufeln. Dabei nicht zu viel nehmen, damit das Gebäck nicht zu arg durchweicht und matschig wird. Danach die Kokosnuss von der Milch befreien und danach öffnen und das Kokosfleisch herausnehmen. Dasselbige danach fein Raspeln und beiseite stellen (eine Menge Arbeite, wie ich schnell gemerkt habe). Danach aus dem Quark, der Kokosmilch sowie ein bisschen normaler Milch eine kompakte Masse rühren und diese nach Geschmack zuckern. Nun noch die Kokosraspel unterheben und in die Auflaufform auf den Biskuit geben. Abschließend in den Kühlschrank stellen und gut durchziehen lassen.
Ein Foto sollte man am besten sofort machen, da die Optik nach einem Tag ein wenig leide, weswegen ich hier auch auf ein Bild verzichte :-)
