Hähnchenbrust mit Frischkäse Kräuter Soße

Mit Kräutersoße

Einkaufslist:

• Hähnchenbrustfilet
• Serano Schinken oder ähnliches
• 200g Frischkäse
• eine Packung TK Kräuter (8 Kräuter oder ähnliches)
• Cherrytomaten
• Cremfine

Das ganze diesmal ziemlich einfach, als erstes das Hähnchenbrust Filet von allen befreien, was nicht nach Hähnchenbrust ausschaut und das Fleisch gründlich waschen und dann wieder trocken tupfen. Da meine Stücke recht groß waren habe ich diese längst durchgeschnitten. Nun habe ich die Filets mit dem Schinken umwickelt und in eine Auflaufform gelegt.

Danach aus dem Frischkäse, den TK Kräutern und Cremfine eine Soße zubereiten, diese aber nicht mehr salzen, wie ich es gemacht habe, da der Schinken doch erstaunlich viel Salzgeschmack abgeben. Nun habe ich die Soße noch über das Fleisch in der Form gegeben, die Tomaten drauf gelegt und das ganze dann in der Röhre ca. 45 Minuten bei 180° gegart.

Dazu gab es dann Reis und ein wenig mit Speck angedünsteten Zuckerschoten.