Gemüsesuppe
So, heute hat sich meine bessere Hälfte mal eine ganz einfach Gemüsesuppe gewünscht, dafür habe ich folgendes gekauft:
- eine Stange Lauch
- ca. 750g Kartoffeln
- einen Kohlrabi
- ca. sieben Möhren
- 2 Scheiben Kassler
- eine Mettende
Was soll ich groß schreiben, viel gibt es da ja nicht zu machen. Alle Zutaten in Würfelform bringen, in einem Topf anschwitzen und dann mit ca. einem Liter Gemüsebrühe aufgiesen. Für die Brühe habe ich ganz normale gekörnte genommen, wobei ich da sehr wenig genommen habe, da das Gemüse ja ordentlich Geschmack abgibt. Das Ganze dann ca. eine dreiviertel Stunde kochen, am Schluss frische Petersilie drübergeben und servieren. Super einfach und klassisch, aber halt verdammt lecker.
Yes!!!!!! Suppe, Herbst und Winter sind Suppenzeiten – sehr feine Sache wenn die Tage wieder kürzer und kälter werden, yammi!
Jetzt noch statt instant eine richtige Brühe kochen und das Ding ist perfekt! Lecker!