So, im Moment schaffe ich einfach keine aufwendigeren Sachen, da viel zu viel unterwegs in der Vorweihnachtszeit. Aber damit ich mich hier nicht ganz verabschiede, mal eben Nudeln, gehen ja immer.
Prinzipiell war das wieder mal Kochen ohne Rezept, als erstes habe ich ein wenig Brokoli mit Zwiebeln und Knoblauch angeschwitzt, danach mit ein wenig Sahne und Gemüsebrühe langsam vor sich hinkochen gelassen. In der Zwischenzeit Wasser für die frischen Nudeln aufgesetzt und diese dann gekocht. Während die Nudeln kochen habe ich die Soße samt Brokoli mit einem Ei abgebunden und mit viel Pfeffer und etwas weniger Salz gewürzt. Danach noch die Nudeln dazugegeben, gut durchgemischt und fertig.
Dazu gab es einen leckeren Feldsalat mit Honig-Senf Dressing, welches mir diesmal ziemlich gut gelungen ist, da ich die Dressings auch immer frei Schnauze mache, kann das aber auch gerne mal nach hinten losgehen…..
Yammi!