Einfach und schnell, frische Pasta mit Tomaten und Feta

15. Januar 2010 1 Kommentar

Nudeln gehen immer

So, eine Woche Aussendienst und wie halt so üblich waren wieder mal nur Reste imKühlschrank. Aber Nudeln gehen ja immer. Als erstes frische Nudeln kochen, in der Zwischenzeit Knoblauch in feine Scheiben schneiden sowie Feta fein brökeln. Den Feta habe ich in feine Scheiben vorgeschnitten, da sich diese dann besser zerbrökeln lassen. Als letzte Zutat habe ich noch 10 Kirschtomaten halbiert. Anschließend die Nudeln abgießen und in eine Pfanne geben sowie die halbierten Tomaten, den Knoblauch sowie den Feta untermischen und mit ein wenig Olivenöl mischen. Das ganze dann eine Minute ziehen lassen, damit der Knoblauch einziehen kann und dann anrichten. Immer wieder lecker, auch wenn keine Kochkunst dahintersteckt…