Lachsröllchen
Ein kleines unaufwendiges Partygericht, wir benötigen folgende Zutaten:
- 200g geräucherten Lachs
- 180 g Rahmspinat
- 200 g geriebenen Gouda
- Frischkäse
- ein Ei
Die Zubereitung ist ziemlich simpel, als erstes den Spinat auftauen und dann mit dem Ei verrühren. Anschliessend die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen, den Käse darüberstreuen und bei ca. 180° im Backofen backen bis der Käse braun wird (ca. 15 min). Danach das Blech herausnehmen und auskühlen lassen. Abschließend nun den Lachs auf der Platte verteilen sowie das ganze mit dem Lachs und Frischkäse bestreichen. Nun das ganze noch zu einer Rolle formen und im Kühlschrank auskühlen lassen. Den Frischkäse kann man natürlich noch verfeinern oder gleich einen mit Kräutern kaufen. Dazu lecker Brot!
