So, heute keine Sahne, sondern fettreduziertes Cremfin – hat dennoch geschmeckt. Zum Gericht servieren wir noch Gemüse, da es so schlecht nicht ist, gab es schockgefrorenes TK (auch weil’s schnell gehen musste). Für 2 Personen benötigen wir:
- 350 Gramm Rinderhack
- 1/8 Liter Milch
- 1/8 Liter Cremfin (reduziert)
- 1 Tasse Reis (roh)
- 1 Ei
- 1 TL Currypulver (diesmal das milde Madras)
- Salz, Pfeffer, Öl
- TK Gemüse (bei uns Möhren und Blumenkohl, passte gut)
Den Reis in einen Topf geben, zwei Tassen gesalzenes Wasser beigeben und aufkochen, danach vor sich hinköcheln lassen, bis der Reis gar ist. In der Zwischenzeit das Hack mit Ei und Salz vermengen und zu kleinen Kugeln formen. In einer Pfanne etwas Öl vorheizen und darin die “Mini-Frikadellen” anbraten. Während dessen geben wir Cremfin, Milch, Curry in eine Schüssel und schlagen die Menge auf, das ganze würzen wir gut mit S&P. Diese Sauce geben wir über die angebratenen Hackbälchen und lassen das Ganze ca. 10 MInuten bei geringer Hitze köcheln. Gleichzeitig setzen wir das TK Gemüse mit etwas Wasser auf und lasses es garen bis es fertig ist. Nun nur noch alles gemeinsam anrichten. Wohl bekommt’s!
Ich würde da noch Zwiebeln und Knoblauch in die Bällchen machen, aber sind so mit Sicherheit auch legga!
Ach, …an das Gemüse habe ich etwas Brühe und Zucker getan. Besser so :-)
Könnte noch mehr Geschmack dran. Oder vielleicht ein paar Früchte :-)
Aber eßbar!