Die Kalorienblogger

Nach dem doch schon einige Gulaschrezepte bei uns zu finden sind, stelle ich heute auch noch mal eine Variante ein. Zutaten: 1kg Gulasch Schwein/Rind 800g Zwiebeln 4 EL Paprikapulver 1 EL Majoran 1 TL Cumin Wasser Als erstes die Zwiebeln grob schneiden und dann in ordentlich Butterschmalz oder ähnlichem glasig anbraten und ein bisschen Farbe [...]

Wenns mal schnell gehen muss und einem die Geschmacksverstärker mal wieder egal sind, ist das ein eigentlich leckeres Rezept, um schnell viele Gäste satt zu bekommen. Man nehme Hähnchenbrustfilet 2 – 4 Gemüsezwiebeln BBQ Soße Sahne Simpler geht es nicht: Hähnchenbrust in Auflaufform, Zwiebeln in Ringe schneiden und drüber, und darüber kippen wir eine Mischung [...]

Schnelle Nudelküche mal wieder: Zutaten: Nudeln nach Wahl Rotes Pesto aus dem Glas Kirschtomaten Basilikum Oliven Paprika italienische, dünn geschnittene Salami Zubereitung muss ich ja nicht wirklich erklären, denke ich. Salami anbrutzeln, rausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen. Danach die Paprika andünsten, und dann Kirschtomaten, Pesto, Oliven sowie die Salami dazugeben und mit den Nudeln durchrühren. [...]

Mal eben schnell was für den leeren Magen tun: Minutensteaks, weil der Metzger nicht mehr aufhatte Paprika Zwiebeln Pesto Creme fraiche Chiabatta als Beilage (diesmal in der Chili Variante – Fehler) Irgendwie eine nette Idee, Pestogeschnetzeltes. Also Fleisch, Paprika sowie Zwiebeln angebraten, danach mit 100ml Wasser abgelöscht und so lange geköchelt, bis die Paprika den [...]

Samstag mittag, Fussballzeit, kleine Halbzeitstärkung diesmal Spareribs. Zubereitung ist wohl recht einfach, als erstes wurden die Ribs von der Silberhaut befreit, danach mit einer Gewürzmischung eingerieben. Anschließend wurden die Ribs auf einen Rost in in die Schwedenschale gelegt, und mit Flüssigkeit aufgefüllt, die aus 2/3 Apfelsaft und 1/3 Apfelessig bestand. Das ganze wurde dann mit [...]

Endlich mal wieder ein sonniger Tag, das richtige für ein feines Steak. Da es dazu sonst nicht viel zu schreiben gibt, stelle ich mal nur ein paar Bilder ein! *burps*  

Heute mal im Internet ein wenig nach Kartoffelsalat Rezepten gesucht und mal wieder eins gefunden, das lecker ausgeschaut hat. Aber wie mit allen Rezepten wird halt doch wieder geändert. Folgende Zutaten habe ich verwendet: ca. 1kg vorwiegend festkochende Kartoffeln eingelegte Gurken (4 bis 6 Stück) halbe Salatgurke Radischen Schnittlauch Salz, Pfeffer Senf 100 ml Gurkenwasser [...]

Da ich mir ja nun endlich einen richtigen Grill gekauft habe musste am Wochenende natürlich gleich mal angegrillt werden. Auf dem Speiseplan standen natürlich erst mal die klassischen Steaks, die aber doch drei Versuche gebraucht haben, bis ich das neue Sportgerät sowie das Fleisch im Griff hatte. Das erste Steak habe ich von jeder Seite [...]

Nachdem ich nun einige Zeit nur mit einem besseren Heisluftfön “Grillen” konnte, habe ich mich letzte Woche nach langen Überlegungen für einen neuen Grill entschieden. Geworden ist es ein Weber Q320 Black Line Gasgrill mit 2 Brennern für direktes und indirektes Grillen. Nachdem ich den Grill am Mittwoch geholt hatte, dauerte es doch noch bis [...]

Sooo, zwei Jahre gibt es die Kalorienblogger nun schon und heute verabschieden wir uns von unserem alten Design und versuchen mal ein neues. Wir hoffen es gefällt euch und ihr werdet nicht gleich von den leckeren Bildern erschlagen. Wir wissen, das noch nicht alles perfekt funktioniert, aber wir arbeiten dran. Also immer mal wieder rein [...]