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Ei-Feta-Paprika

Wieder eine Sache, die ich als Kind bei meiner Oma seeeeeehr oft zu essen bekommen habe, is vielleicht nicht das Gesündeste, aber wir sind ja hier schließlich beim Kalorienblog und nicht im Diät-Camp.. :D Wir benötigen diesmal für 2 Personen: Gelbe Spitzpaprika ca. 4-6 Stück (kommt auf die Größe an) 4 Eier 300 Gramm Feta [...]

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Thunfisch-Ei-Salat mal steirisch !

Leider ein bissel spät weil die Hitzewelle scho vorüber is, aber für die nächste is der Salat das optimale Abendessen! Wir brauchen: 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft 3-4 Tomaten 2-3 Eier (wie man mag) Frühlingszwiebel (1 Bund, wer mag weniger) 1 gelbe Paprika 1 Feldgurke (sind kleiner als die großen Salatgurken) Eine Handvoll Thymian [...]

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“Seljanik” – Spinat-Lauch-Käse-Strudel

Mal was aus der (serbischen) Küche meiner Oma, nach bestem Wissen und Gewissen nachgekocht! :) Ich denke zwar, dass die Variation nicht unbedingt “serbisch” ist, was mir aba einstweilen Powidl is, weils einfach guad schmeckt und ihr es mal versuchen solltet! Wir brauchen: Blattspinat (frisch oder gefroren), ca. 300g Halbe Porree-Stange 3 Eier 200g Feta [...]

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Hühnchenfilet in Käse-Mandelkruste mit wildem Erbsenreis

Nachfolgendes hab ich letzten Freitag gekocht, einzig die Sache mit dem Saft wollte nicht so richtig gelingen bzw. hab ich mich verschätzt, aber ich denke mit euch Profis hier wird das schon! :-) Also, wir brauchen für 2 Portionen: 4 Hähnchenfilets 4 EL Butter 1 Bund Petersilie 2 Knoblauchzehen Wildreis kleine Pkg. Erbsen ausm Tiefkühler [...]

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“Prosciutto-Prohaskas” mit Rucola-Salat

Huj, mein erstes Rezept hier das kochtechnisch eigentlich total anspruchslos ist, aber dafür durch seine simple und schnelle Zubereitung besticht! :-) Was sind Prohaskas?? *g* Das sind im Prinzip kleine Schnecken, Herbert Prohaska, ehem. österr. Nationaltrainer, wird in Österreich auch liebevoll “Schneckerl” genannt. Und wir wollen Prosciutto-Schneckerl machen und nen leckeren Salat dazu, wir brauchen [...]

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