Bisher gab es auf dem schönen neuen Grill immer nur Schweinenacken, Würstchen oder auch mal ne Schokobanane. Jetzt wurde es Zeit mal richtiges Männerfleisch zu vergrillen! Also ging es am Freitag mit Flo in die Metro. Da gab esd viele leckere Dinge, aber da ich unbedingt mal ein T-Bone Steak machen wollte, ist meine Wahl eben auf diese gefallen. Es gab 2 Stück von je gut 680gr. für 16,50€ das kg. Das gute Tier war ein Jungbulle aus Deutschland.
Zur Vorbereitung ersmal das Frauenfleisch und nen paar Würstchen gegrillt, damit der Grill auch optimal auf Temperatur kommt. In der Zwischenzeit das Fleisch raus geholt, abgetupft und dann mit etwas Öl eingerieben. Dann ging es ab auf den Grill, 4min je Steite da das Fleisch am Knochen auch 4cm hatte. Danach noch 10min in Alufolie ruhen lassen. Im nachinein muss ich allerdings sagen 30sec weniger je Seite wären besser gewesen. Das Fleisch war für meinen Geschmack etwas zu durch. Aber trotzdem sehr saftig und sehr lecker! Aber lassen wir die Bilder sprechen:
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- anschnitt
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- Roh auf dem Teller
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- Frisch auf den Grill
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- Nahaufnahme vom Grill
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- Fertig auf dem Teller
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- T-Bone zerlegt
Edit (TaZ):
Da hatten wohl mal wieder zwei die gleiche Idee, hehe – bei mir gab’s gestern auch T-Bone vom Grillsportgerät. Gekauft hier bei Fegro, für läpp`sche 14,95 € zzgl. USt. – zwei sehr feine Stücke mit zusammen ca. 1.300 Gramm. Zumindesta auf den Bildern sieht es so aus, als sei uns hier ein etwas größerer Filetanteil vergönnt gewesen. Ich habe die guten Stücke morgens noch schnelle einzeln mit etwas Olivenöl und viel Rosmarin vakuumiert und abends ging es dann im Duo auf den Grill. Eine sehr leckere Sache, das – dazu habe es die WM Sonderedition einer Sauce von Fienschmecker, die Honig- Barbecue-Sauce, auch ein lecker “Dröppche”, erst etwas süßlich und dann mit einer gesunden Schärfe dazu, sehr lecker und zu empfehlen! Anbei noch zwei Bilder:
