Also gab es eine Guss-Grillplatte von Carl Victor für den Grill.

Zum Antesten gab es zwei Ribeye und gestern Abend noch Burger. Ich muss sagen dass ich echt begeistert bin. Ein ganz anderes Grillen irgendwie. Ich kann so eine Grillplatte nur empfehlen! Hier ein paar Impressionen:

Als Vorspeise gab es ganze Maiskolben, für die Frau ein paar Zucchini Scheiben und leckere Shrimps. Als Hauptspeise gab es das kürzlich in der Fegro erworbene Roastbeef vom Irischen Ochsen in handlichen 400g Stückchen :)

Das Fleisch war wirklich sehr gut und kann es nur empfehlen! Aber wie immer sagen Bilder mehr als Worte:

Zur Vorbereitung ersmal das Frauenfleisch und nen paar Würstchen gegrillt, damit der Grill auch optimal auf Temperatur kommt. In der Zwischenzeit das Fleisch raus geholt, abgetupft und dann mit etwas Öl eingerieben. Dann ging es ab auf den Grill, 4min je Steite da das Fleisch am Knochen auch 4cm hatte. Danach noch 10min in Alufolie ruhen lassen. Im nachinein muss ich allerdings sagen 30sec weniger je Seite wären besser gewesen. Das Fleisch war für meinen Geschmack etwas zu durch. Aber trotzdem sehr saftig und sehr lecker! Aber lassen wir die Bilder sprechen:

Edit (TaZ):
Da hatten wohl mal wieder zwei die gleiche Idee, hehe – bei mir gab’s gestern auch T-Bone vom Grillsportgerät. Gekauft hier bei Fegro, für läpp`sche 14,95 € zzgl. USt. – zwei sehr feine Stücke mit zusammen ca. 1.300 Gramm. Zumindesta auf den Bildern sieht es so aus, als sei uns hier ein etwas größerer Filetanteil vergönnt gewesen. Ich habe die guten Stücke morgens noch schnelle einzeln mit etwas Olivenöl und viel Rosmarin vakuumiert und abends ging es dann im Duo auf den Grill. Eine sehr leckere Sache, das – dazu habe es die WM Sonderedition einer Sauce von Fienschmecker, die Honig- Barbecue-Sauce, auch ein lecker “Dröppche”, erst etwas süßlich und dann mit einer gesunden Schärfe dazu, sehr lecker und zu empfehlen! Anbei noch zwei Bilder:

Gestern war der erste Einsatz meines neuen “Tepro Chicago” Gasgrills und ich muss sagen ich bin sehr zufrieden!  Tolles Grillergebnis (auch wenn die ersten Teile etwas dunkel wurden :)) Auf jeden Fall kann man sehr schnell sehr viel also für mehrere Personen grillen. Und auch geschmacklich war es absolut top. Mir hat kein Holzkohlearoma gefehlt. Aber war ja auch der erste Versuch. Schauen wir mal wie es weiter klappt. Hier zwei Fotos:

Es geht um meine Wraps alá Torben. Im Prinzip ist das Rezept vor einigen Jahren aus der Not noch einiges an Resten zu verarbeiten entstanden. Da es aber so lecker war, mache ich das jetzt eigentlich immer so.

Zutaten für 6 große oder 8 kleine Wraps:

• 500gr. Gehacktes halb und halb
• 2 rote Zwiebeln
• 4 Tomaten
• 2 Paprika
• 1 Dose Mais
• 1 Dose Kidney Bohnen
• 1 Fläschchen „Lien Ying“ Thai Chili Soße scharf&süß (gibt’s bei uns im Rewe)
• ein bißchen grünen Salat
• und natürlich Wraps

Zuerst werden die Zwiebeln klein gehackt und dann mit dem Hackfleisch angebraten. Während dessen Tomaten und Paprika in Würfel schneiden, und den Mais und die Kidney aus den Dosen befreien und abspülen. Wenn das Fleisch durch ist, alles dazu geben und dann das Fläschchen Lien Ying drüber gießen und ordentlich vermengen. Das ganze bleibt in der Pfanne bis die Flüssigkeit fast vollständig verdampft ist.

Dann die Wraps kurz anwärmen, ein Bett aus grünem Salat auf dem Wrap machen, die leckere Masse aus der Pfanne drauf geben, einrollen, fertig. Total simpel zu machen und mal was anderes.

Auf den Fotos ist kein Salatbett, da wir gerade nix da hatten. Schmeckt aber auch so :-)

brodelnde Masse

Wrap befüllen

Fertig, guten Hunger!