Die Kalorienblogger

Ein kleines unaufwendiges Partygericht, wir benötigen folgende Zutaten: 200g geräucherten Lachs 180 g Rahmspinat 200 g geriebenen Gouda Frischkäse ein Ei Die Zubereitung ist ziemlich simpel, als erstes den Spinat auftauen und dann mit dem Ei verrühren. Anschliessend die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen, den Käse darüberstreuen und bei ca. 180° im [...]

So, eigentlich nur eine Kleinigkeit, aber auf Anfrage kommt dann das Rezept doch hier rein…. Man braucht 200g Salami 200g Schinken 200g Sahne ein Glas Tomatenpaprika 200g Gouda gerieben Was soll ich groß schreiben…. Alle Zutaten klein schneiden (bis auf die Sahne) und miteinander vermischen und am Ende noch die Sahne unterrühren. Danach das Gemisch [...]

Heute mal was leichtes für Abends, wir brauchen: Tomaten Ruccola Hähnchenbrustfilet Parmesan Mozarella Als erstes das Ciabatta mittig durchschneiden und die Unterseite und Oberseite mit Parmesan bestreuen. Dazu am besten das Brot ein wenig anfeuchten, damit dieser schön haften bleibt. Danach das ganze in den Backofen und vorbacken. Nun die Tomaten in kleine Würfel schneiden [...]

Was soll ich groß schreiben, die letzten heissen Tage gab es nur minimal Ernährung mit viel Salat und ab und an mal ne Schnitte Brot dazu, bei dem Wetter geht nicht wirklich viel sonst. Heute dann mal einen fertigen Pizzateig gekauft und dann selbst belegt, drauf kamen Mozarella, Serano Schinken, Kirschtomaten, Paprika sowie ein paar [...]

Folgendes brauche ich dafür von meinem Lebensmitteldealer der Wahl: Hähnchenbrustfilet 250g ca. 6 Weizen Tortilla 2 Paprika halbes Bund Lauchzwiebeln 4 große Champignons ein wenig Cremfine oder ähnliches geriebenen Gouda Gewürze Los geht es, als erstes das Fleisch waschen, trockentupfen und in kleine Würfel schneiden. Nun die Paprika in Streifen schneiden, die Pilze in Scheiben [...]

So, eine Woche auf Dienstreise gewesen und nicht kochen können, jetzt geht es wieder los: Wir benötigen: eine Packung Rote Beete einen Apfel Balsamicoessig Johannisbeer Marmelade/Gelee Salz, Pfeffer Eigentlich super simpel und einfach, aber ich beschreibe es trotzdem mal…. Rote Beete in Scheiben schneiden, möglichst fein. Dazu nach Möglichkeit Einweg Handschuhe tragen, ich habe mir [...]

Letzter Snack: Blätterteig Scheiben auftauen, dauert ca. 10 Minuten. In der Zwischenzeit zwei Eier mit einem guten Schuss Sahne verquirlen. Danach in einer kleinen Schüssel ein Gemisch aus Oregano, Majoran und ein wenig Salz vermischen. Als letzten Schritt nun ein wenig Parmesan reiben. Nun die Blätterteig Scheiben auf einer Seite mit dem Sahne-Ei Gemisch bestreichen [...]

Lecker Bruscetta war mein zweiter Snack zur Grand Prix Party: Einkaufsliste: Topf frischer Basilikum Tomaten Knoblauch ein Ciabatta Mozarella Tomaten entkernen und würfeln, Knoblauch kleinhacken, Mozarella kleinschneiden und würfeln, Knoblauch würfeln und Basilikum hacken. Das ganze dann in eine Schüssel geben und gut durchmischen. Nun gutes (!) Olivenöl hinzugeben und das ganze mit Salz, Pfeffer [...]

So, es war mal wieder Party Zeit, genauer gesagt war mal wieder Grand Prix Zeit und wir haben mal wieder unsere jährliche Grand Prix Party geschmissen. Das Programm war wieder mal grottenschlecht, aber gerade deswegen hatten wir eine Menge Spaß. Zum Thema, es folgen die Snacks: Für die gefüllten Mettbrötchen nehmen wir 6 Brötchen, schneiden [...]

Heute bleibt die Küche kalt – so oder so ähnlich ging’s heute hier her. Deswegen gab es leckeres Baguette mit Hähnchenbrust. Rezept braucht Ihr sicher nicht, oder? Gut, da es einige brauchen: Hähnchenbrustfilets in etwas Öl anbraten, danach tranchieren und erkalten lassen. In der Zwischenzeit ein Baguettebrötchen aufschneiden, dünn mit Miracel Whip Dip Dijon-Senf bestreichen. [...]