Die Kalorienblogger

Bisher gab es auf dem schönen neuen Grill immer nur Schweinenacken, Würstchen oder auch mal ne Schokobanane. Jetzt wurde es Zeit mal richtiges Männerfleisch zu vergrillen! Also ging es am Freitag mit Flo in die Metro. Da gab esd viele leckere Dinge, aber da ich unbedingt mal ein T-Bone Steak machen wollte, ist meine Wahl [...]

Gestern war es dann mal wieder so weit, es sollte die guten Block Burger von Blockhouse geben. M.E. die besten fertigen Patties – 200 Gramm saftiges Rindfleisch je Scheibe. Dazu habe ich mal schnelle den Gasi angefeuert und nachdem der Rost schon heiß war, wurde das Fleisch je Seite 5 Minuten gegrillt. Hernach wurde mit [...]

Inspiriert durch einige Threads im Grillsportforum gibt es dieses Wochenende Gyros vom Grillspies. Heute begannen die Vorbereitungen. Zunächst brauchen wir schöne Schweinenackenscheiben, die wir später mit der Marinade einmassieren. Für die Marinade brauchen wir: 3 TL Senfkörner 3 TL Koriander 3 TL schwarzer Pfeffer 2 TL Thymian gerebelt 2 TL Chiliflocken die wir im Mörser [...]

So, am Wochenende mal einen leichten Salat für eine Fremdvergrillung gebastelt mit ganz anderen Zutaten :) Wir benötigen: 1 große Tasse CouCous 1 große Tasse Gemüsebrühe 1 gelbe Paprika 3 EL Tomatenmark 3 Tomaten 1/2 Gurke 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl 1-2 EL Balsamico 1 TL Sambal Olek, alt. mit Tabasco o.ä. würzen [...]

…auch diesmal ohne weitere Beschreibung, bei Fragen zur Verarbeitung des Steaks bitte die SuFu benutzen. Einfach nur Steak auf Brot mit Steinpilz-Philadelphia und ordentlich Zwiebeln. Fleisch nur nach dem Grillen mit Fleur de Sel und einer Pfeffermischung gepimpt. Lecker!

So, endlich weg von dem schäbigen Elektro-Grill und hinein ins Gasgrill Vergnügen! Gestern war der erste Einsatz meines neuen “Tepro Chicago” Gasgrills und ich muss sagen ich bin sehr zufrieden!  Tolles Grillergebnis (auch wenn die ersten Teile etwas dunkel wurden :)) Auf jeden Fall kann man sehr schnell sehr viel also für mehrere Personen grillen. [...]

Nachdem ich letzte Woche endlich das Grillsportgerät saisonfertig gemacht habe, stand – auch wegen des gestrigen Einkaufs – heute die erste richtige 2010er Vergrillung an. Gas war noch da, Fleisch wurde ja, wie zu lesen war, gestern ordentlich gekauft und zugeschnitten. Für GöGa ist gestern sogar noch ein wenig Fisch in Wagerl gehupft, so dass [...]

So, am Wochenende wurde das Grillsportgerät geputzt und musste abends natürlich auch wieder eingesaut werden, also geschaut, was der Kühlschrank so her gab. Ah, Blätterteig da, ein wenig Parmesan und auch noch etwas Parmaschinken, also rangemacht an die Schnecken von Fizz. Wir benötigen: Für die Schnecken: sieh Rezept von Fizz Für die Spieße 4 Holzspieße [...]

So, gestern stand ja bei FnF wieder einmal eine LAN an. Neben dem Spielen und gemeinsamen Klönen steht aus historischen Gründen das Frittieren und Grillen im Vordergrund, da lag es also nahe, für die ganze Gruppe Currysauce zu köcheln – es bleibt jedem selbst überlassen, ob er diese nun auf sein Bratwürstchen oder Bockwürtschen verbringt. [...]

Ganz schnöde gestern Kotelettes gegrillt. Fleisch vor dem Grillen leicht eingeölt und mit einer Gewürzmischung einrubben. Den Rub habe ich hergestellt aus Curry-, Paprika-, Kreuzkümmelpulver, Knoblauchgranulat, Pfeffer und Salz. Fleisch lecker grillen. Für den Salat (auf Wunsch von GöGa diesmal nicht mit Essig und Öl) Kartoffeln kochen, eine Zwiebel kleinscheschneiden und würfeln, 2 Gewürzgurken würfeln [...]