Die Kalorienblogger

…mit Joghurtsauce. Nudelsalat muss nicht immer vor Mayo triefend aus der Schüssel kommen, hier mal eine leichte Alternative, die auch hervorragend zum Grillen passt. Lecker war’s Wir benötigen: 1/2 Pfund Nudeln (heute: Rädernudeln) 1/2 Pfund Joghurt 1,5% 1/2 Pfund Putenbrustfilet 200 Gramm Tomaten 1 Paprikaschote 3 Lauchzwiebeln 1 Avocado 1 Bund Schnittlauch 25 Gramm Pinienkerne [...]

Da noch ein Magenverschließer gesucht wurde, heute mal eine Nachspeise vom Grill. Einfach, schnell und lecker. Banane spalten, den Spalt mit Kinderriegel ausfüllen und ab auf den Grill (nicht zu heiss – ich habe die Restwärme genutzt) – nach einigen Minuten ist der Spaß fertig. Guten!

Heute mal eine Spontanvergrillung gestartet. GöGa hat ein paar feine Rumpsteaks mitgebracht, die dann auch pur gegrillt wurden und nur anschließend mit frisch gemahlenem Pfeffer und Fleur de Sel gewürzt wurden. Hierzu Steaks unmariniert auf den heissen Grill geben, je Seite ca. 3 Minuten grillen (bitte nicht das Fleisch ständig wenden – nur einmal kurz [...]

Heute mal, nach getaner Arbeit, Spießbraten vom Grill – damit auch direkt Einweihung der Grillrotisserie. Objekt der Begierde: Ein Spießbraten Als Rub: eine Mischung aus Zulu-Fire und Sweet & Smokey. – Den Braten leicht mit Olivenöl einreiben, einrubben und über Nacht in Folie durchziehen lassen – Braten aufspießen und ab auf den Grill (diesmal mit [...]

So, in meinem letzten Posting habe ich Euch nicht alle Neuanschaffungen präsentiert, denn zu den unerlässlichen Küchenutensilien gehört natürlich auch ein Pizzastein (!). Meinen kaufte ich hier und auch da war die Abwicklung rasend schnell. Da aber Pizza aus dem BO langweilig ist und die Temperatur in meinem Grillsportgerät wesentlich höher ist, sollte es Pizza [...]

So, heute mal zunächst vor irgendwelchen Rezepten, mal wieder etwas für die Rubrik “Hardware”. Zu meinem Geburtstag beschenkte ich mich mal wieder selber mit ein paar nützlichen Utensilien für Grill & Herd, die in keiner Küche fehlen dürfen und hier unbedingt vorgestellt werden müssen ;) Ihren Siegeszug hat in den letzten Jahren in heimischen Küchen, [...]

Da ich heute faul bin, gibt es nur ein paar Bilder und kein Rezept – aber die sprechen für sich, denn das Grillsportgerät wurde benutzt :) Lecker war’s

…nachdem ja heute das neue Grillzubehör gekommen ist, musste ich natürlich auch eine Vergrillung starten – muss ja schließlich getestet werden der Kram. So kam ich auf die Idee, spontan eine kleine Einweihungsvergrillung zu machen, nachdem die Roste eingebrannt waren.Es gab also ein paar leckere Bratwürstchen und Schweinenacken, der mit Olivenöl und Sweet&Smoky gerubbed wurde. [...]

Auf nen ordentlichen Grill gehören auch anständige Grillplatten bzw. -roste. Aus diesem Grunde erhielt mein Grillsportgerät heute auch ein Update :)

Tja, womit starten wir den neuen Blog? Am besten, ich stelle in dieser Kategorie mal mein neues Grillsportgerät vor: Ist ein Gasi >> Enders Lincoln II << Innere Werte: Maße 136 x 63 x 122 cm (B x T x H) Grillfläche  62 x 46,5 cm Leistung   20,7 kW (max Gesamt), 3 x 4,3 kW [...]