Die Kalorienblogger

So, wurde ja mal Zeit, die Spargelsaison einzuleiten – so gab es dann zum Spargel für GöGa Pangasiusfilet und für mich totes Rind als Beilage. Rind so zubereiten, wie es hier im Blog wiederholt dargestellt wurde. Den Fisch für GöGa mit Salzersatz (Fleur de Sel ;) ) und Pfeffer sowie ein wenig Zitronensaft marinieren und [...]

Diesmal schnell, einfach, aber dennoch lecker. Wir benötigen Tortilla-Wraps, ein wenig Innenfilet von der Hühnerbrust, Tomate, Salat, Zwiebel, geriebener Käse. Das Fleisch marinieren, anbraten und mit den anderen Zutaten in den Wrap füllen, mit verschiedenen Saucen abschmecken und Essen ;)

…wünschen wir allen Lesern :)

…am Osterwochenende Teil 2 des Fleisches, GöGa weilte auf einem Junggesellinnenabschied und so waren nur ich und GöHu daheim. Da es regnete, musste das Fleisch diesmal mit der guten Eisenpfanne aus der Hammerschmiede vorlieb nehmen, hehe. Dazu etwas Erdnussöl in einer Pfanne stark erhitzen (quasi bis zum Rauchpunkt) und dann das Fleisch je Seite 3 [...]

Nachdem ich letzte Woche endlich das Grillsportgerät saisonfertig gemacht habe, stand – auch wegen des gestrigen Einkaufs – heute die erste richtige 2010er Vergrillung an. Gas war noch da, Fleisch wurde ja, wie zu lesen war, gestern ordentlich gekauft und zugeschnitten. Für GöGa ist gestern sogar noch ein wenig Fisch in Wagerl gehupft, so dass [...]

So, eigentlich wollte ich die Tage mal anfangen, wieder richtig zu Grillen, aber das Wetter wird mir wohl einen Strich durch die Rechnung machen. Es regnet hier schon den ganzen Tag, ist ja nun auch Wochenende, muss also nicht wundern. Wenn ich mich recht erinnere, fangen hier heute auch die Osterferien an, ja, als ich [...]

So, heute mal schnell und einfach – Kalorienblogger meets Burger.Für Göga mit Fisch, für mich mit Fleisch. Wir benötigen (Cheddarkäse und Speck noch dazudenken, war gerade aus): Bu(r)ns (Burgerbrötchen) Pattys (Burgerfleischklöpse) – für GöGa Fischgedönse Salatblätter (Deko für Burger) Tomate (kleinschnibbeln) geröstete Zwiebeln Käse (diesmal nur Gouda im Kühler gehabt) Gürksken Senf Ketchip Mayo Grillsportgerät [...]

So, diesmal nix für den schlanken Fuß, aber manchmal muss auch das sein, so kommt wenigstens ordentlich Schmackes an das Gericht ;) – Nudeln waren wieder an der Reihe, diesmal Tortellini, man kann aber auch andere Nudeln alla panna machen, finde ich.  Wir benötigen für 4 Portionen: 500 Gramm frische Tortellini (aus dem Frischeregal) oder [...]

Inspiriert durch einen Thread im Grillsportforum muste ich die Idee aufgreifen und auch ein wenig experimentieren. Allerdings habe ich das Ganze erstmal im heimischen Backofen getestet, heute früh wollte ich nicht Grillen (ich denke, GöGa hätte mir da auch einen Vogel gezeigt :) ). Am besten geeignet ist für die Zubereitung eine metallene Muffinform, haben [...]

Inspiriert durch selbiges Essen im Skiurlaub, habe ich mich heute mal selber damit verdingt. Allerdings habe ich keine Spaghetti genommen, sondern andere Nudeln, hier seid Ihr allerdings frei in der Wahl. Wir benötigen: 400 Gramm Kalbsschnitzel 75 Gramm Parmesan 2 Eier Mehl Nudeln nach Wahl 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 50 Gramm Butter 4 Eiertomaten 20 [...]