Die Kalorienblogger

…und als Sättigungsbeilage noch ein paar Nüdelchen dazu. Wir benötigen: 4 Putenminutensteaks 150 Gramm Parmesan 3 Eier Abrieb einer Zitrone Paniermehl Salz, Pfeffer, Zucker 100 Gramm Rucola 2 gr. Fleischtomaten 1 rote Zwiebel 1 Bund Basilikum Olivenöl, Balsamessig 2 EL Weißweinessig 3 Sardellenfilets 1 Bund Petersilie 100 ml Olivenöl 1 Knoblauchzehe Zunächst bereiten wir die [...]

Nudeln gehen immer, diesmal auch mit etwas fischigem  für GöGa. Wir benötigen: 1/2 Pfund Spaghetti 1/2 Pfund Shrimps 1 Dose Tomaten 1/8 Liter Weißwein trocken 75 ml. Gemüsebrühe 1 Knoblauchzehe 75 Gramm Parmesan, frisch Pfeffer, Salz, Prise Zucker, Petersilie, Basilikum, Olivenöl Nudeln nach Angaben bissfest kochen. In der Zwischenzeit bzw. besser zuvor Öl erhitzen und [...]

Wieder aus der Veggie-Woche, aber Nudeln gehen ja immer :) Wir benötigen (~4 Personen): Pfund Nudeln 200 Gramm Parmesan 2 Knoblauchzehen Basilikum 6-8 EL Olivenöl 1-1,5 Pfund Cocktailtomaten Salz, Pfeffer Tomaten waschen und halbieren, Parmesan reiben, Knoblauch schälen und klein hacken, nämliches mit dem Basilikum machen. Die halbierten Tomaten in eine Schüssel gaben und gut [...]

Heute mal wieder Fleischgericht süßlich, diesmal mit Kritharaki, es eignet sich aber auch ander Beilagen (Reis, Nudeln). Als Zugabe gab es noch einen kleinen gemischten Salat, bei dem ich mir aber die Beschreibung spare :) Wir benötigen: 2 Schweinefilet (klein) 4 EL Orangenmarmelade Eine Orange (Schalenabrieb und Saft!) 1 EL Weißweinessig 1 Dash Tabasco 1 [...]

Pastawochen Teil 2. Diesmal auf dem Teller – Nudeln mit Sesampesto. Wir benöigen: Nudeln (nach Wahl) 50 Gramm Sesam 2 Bund Basilikum 100 Gramm Parmesankäse 150 ml Olivenöl 2 Knoblauchzehen Pfeffer, Salz Die Nudeln nach Anweisung kochen. In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und fein hacken, Basilikum ebenfalls fein hacken, nachdem er gewaschen und getrocknet [...]

So, mal wieder Pastawochen – Eier durch einen Einkauf bei Trinkgut auch reichlich da (Aktion: 6er Tray Eier zum Getränkekasten), also war das obige Gericht geboren. Wir benötigen für 4 sehr gute Portionen: 500 Gramm Bandnudeln 1,5 Pfund Spinat 3 gekochte Eier 2 Eigelb (roh) Becher Creme Fraiche 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie [...]

So, diesmal nix für den schlanken Fuß, aber manchmal muss auch das sein, so kommt wenigstens ordentlich Schmackes an das Gericht ;) – Nudeln waren wieder an der Reihe, diesmal Tortellini, man kann aber auch andere Nudeln alla panna machen, finde ich.  Wir benötigen für 4 Portionen: 500 Gramm frische Tortellini (aus dem Frischeregal) oder [...]

So fangen wir an: Für das Pesto benötigen wir: 1/2 Bund Petersilie 50 Gramm Pinienkerne 50 Gram Parmesan 1 Knoblauchzehe Olivenöl Salz, Pfeffer, Zucker Parmesan reiben, Knoblauch leicht hacken, alle Zutaten bis auf das Öl in einen hohen Messbecher geben und mit einem Zauberstab “vermengen”, das Öl nach und nach zugeben, bis eine sämige Bindung [...]

Inspiriert durch selbiges Essen im Skiurlaub, habe ich mich heute mal selber damit verdingt. Allerdings habe ich keine Spaghetti genommen, sondern andere Nudeln, hier seid Ihr allerdings frei in der Wahl. Wir benötigen: 400 Gramm Kalbsschnitzel 75 Gramm Parmesan 2 Eier Mehl Nudeln nach Wahl 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 50 Gramm Butter 4 Eiertomaten 20 [...]

So, eine Woche Aussendienst und wie halt so üblich waren wieder mal nur Reste imKühlschrank. Aber Nudeln gehen ja immer. Als erstes frische Nudeln kochen, in der Zwischenzeit Knoblauch in feine Scheiben schneiden sowie Feta fein brökeln. Den Feta habe ich in feine Scheiben vorgeschnitten, da sich diese dann besser zerbrökeln lassen. Als letzte Zutat [...]