Die Kalorienblogger

Nudeln nach Anleitung kochen, in der Zwischenzeit eine kleingeschnittene Zwiebel sowie eine Zehe Knoblauch in ein bisschen Öl andünsten und mit Cremfine ablöschen. Dazu dann ca. 100g Gorgonzola geben und einkochen lassen. In der Zeit dann Tomaten entkernen und häuten und in kleine Stücke schneiden und kurz vor dem Servieren in die Soße geben. Lecker [...]

Heute hat GöGa gekocht, es hab Rumfort-Nudeln – alles was im Kühlschrank RUMliegt und FORT muss: Nudeln nach Anweisung kochen. Eine Sauce aus dem Rest machen (in unserem Fall Tomatenmark, Zwiebeln, Hack), nach Belieben würzen, den gammeligen Mozzarella hinzu. Einen Salatkopf waschen und trocknen, mit Sylter Salatfrische anrichten und essen. Lecker war’s :)

So, Rezept diesmal von GöGa. Wir benötigen: 1 Brokkolikopf 1 EL Mandelplättchen 1 Zwiebel 200 Gramm Gorgonzola 400 Gramm Hörnchennudel 125ml Sahne 1 Kästchen Kresse Salz, Pfeffer, Olivenöl, Muskat Den Brokkoli putze, und in Röschen teilen. Mandelblättchen ohne Fett anrösten, Zwiebel schälen und würfeln und den Gorgonzola in Stücke brechen. Dann die Nudeln bissfest kochen, [...]

So, da meine Essensplanung im Moment gar nicht funktioniert, gibt es mal wieder frei Schnauze Gerichte. Beim Nudelauflauf habe ich als erstes die kleingeschnittenen Champignons zusammen mit einer Zwiebel, ein paar Speckwürfeln und ein wenig Knoblauch angeschwitzt. Das ganze dann beiseite Stellen und im selben Topf dann ca. 200ml Milch mit einem guten Schuss Sahne [...]

So, gestern wurde mal ein kleiner Fensterbank Kräutertopf eröffnet, dazu aber später mehr…. Nach der Arbeit absolut keine Lust mehr auf Kochen, also wieder mal fixe Küche: Nudeln aufsetzten Zwiebeln klein schneiden eine Knoblauch Zehe in feine Scheiben schneiden Nudeln abgiessen und stehen lassen im Topf Speck mit Zwiebeln und Knoblauch so lange andünsten, bis [...]

Mottowochen “Österreich” Teil II – diesmal aus Topf und Pfanne: Käsespätzle – Wir benötigen Spätzle (diesmal faul und nicht selber gemacht, die schnelle Variante) 300 Gramm Zwiebeln 200 Gramm Bergkäse 100 Gramm Butter Spätzle nach Anleitung kochen (bzw. nach Rezept), Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Käse grob reiben (bzw. fein Stifteln, wenn in Scheiben vorhanden). [...]

So, folgende Sachen werden bei mir heute verarbeitet: Hackfleisch, krümelig gebraten Zwiebel, grob kleingehackt Knoblauch, fein gehackt Pilze Paprika Zuccini Möhren passierte Tomaten Gewürze: Paprikapulver, Salz, Cayenne Pfeffer, Oregano, Majoran, Basilikum Zubereitung ist denke ich mal klar, Hackfleisch zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch krümelig anbrutzeln, in der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Danach das [...]

So, heute mal Fisch, wir kaufen ein: Zuccini Kirschtomaten Paprika Knoblauch Lachsfilet Tagiatelle Oliven Als erstes habe ich den Zustand von Paprika, Zuccini und Knoblauch von der ursprünglichen Form in Würfelform gebracht. Nun das Gemüse (mit Oliven, ohne Tomaten) in ein wenig Öl anschwitzen. In der Zwischenzeit den Lachs in der Pfanne in ein wenig [...]

Wegen des Wetters mal wieder ein “Kaltgericht”, außerdem kocht Göga diese Woche (freut Euch schonmal auf den Milchreis am Dienstag). Wir benötigen: 200 Gramm Spaghetti 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 200 ml Gemüsebrühe 500 Gramm Tomaten 1/2 Bund Basilikum Walnusspesto (2-3 EL), frisches Balsamico-Dressing (Olivenöl+Balsamicoessig+Salz, Pfeffer) Nudeln bissfest garen, gut abtropfen und auskühlen lassen. Zwiebeln und [...]

Wir benötigen (ca. 2-3 Portionen): 250 Gramm Tagliatelle 100 Gramm Cremé Fin 75 Gramm Kräuter-Frischkäse 100 Gramm Kochschinken 100 Gramm Champignons 1/2 kleine Dose Erbsen (oder TK) Nudeln nach Anweisung kochen. Champignons säubern und in Scheiben schneiden, Schinken in Streifen schneiden und dann beides in Butter anbraten. Abwechselnd einen Löffel Frischkäse und Creme Fin hinzugeben, [...]