Die Kalorienblogger

Mal wieder was für/von GöGa ;) Wir benötigen: 300 Gramm Flammkuchenteig 250 Gramm  Möhren 100 Gramm Spargel 150 Gram TK Erbsen/Möhren 150 Gramm TK-Brokkoli 250 ml Cremfin 150 ml Milch 6 Eier 1 Pck. Kartoffelteig 50 Gramm Mozzarella 2 EL Kräuterlinge, Petersilie BO auf 200° vorheizen. Springform vorbereiten. Karotten schälen und in ca. 0,5 cm [...]

Pastawochen bei TaZ ;) Wir benötigen: 12 Cannelloni 2 Pck. Käsesauce (von Knurr oder Mäggie oder so) 75 Gramm Parmesan 2 kl. Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 750 Gramm Spinat 300 Gramm Schafskäse 100 Gramm Toast ohne Rinde BO auf 180° vorheizen. Für die Füllung Zwiebeln und Koblauch schälen und klein schneiden, Spinat putzen, grobe Stiele entfernen [...]

Wir benötigen (merkt man, dass GöGa diese Woche kocht?): 300 gr. TK Blätterteig 1/2 Pfund Karotten 1 Aubergine 2 Zucchini 1 Paprikschote 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 500 Gramm Joghurt 5 Eier 2 TL Speisestärke Olivenöl, Salz, Pfeffer, Piment Blätterteig nebeneinander auftauen lassen. Teigplatten leich überlappend in eine gefettete Springform geben und ausrollen, den Boden mit [...]

Nudeln nach Anleitung kochen, in der Zwischenzeit eine kleingeschnittene Zwiebel sowie eine Zehe Knoblauch in ein bisschen Öl andünsten und mit Cremfine ablöschen. Dazu dann ca. 100g Gorgonzola geben und einkochen lassen. In der Zeit dann Tomaten entkernen und häuten und in kleine Stücke schneiden und kurz vor dem Servieren in die Soße geben. Lecker [...]

Dazu habe ich folgende Zutaten besorgen müssen: halbes Pfund Magerquark (Topfen) Butter ein Ei 50 g Grieß 100 bis 150g Mehl Semmelbrösel 8 Aprikosen (gehen auch aus der Dose) Als erstes habe ich hierbei Butter und das Ei miteinander verrührt, dabei mal wieder vergessen, die Butter vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, deswegen das ganze [...]

Es gibt Tage, da brauche ich morgens die deftige Variante, also war mal wieder ein wenig Rührei an der Reihe. Dazu nehme ich vier Eier her und vermische diese gleich mit Salz und Pfeffer. Als nächstes eine Frühlingszwiebel sowie eine ganze Chilischote fein schneiden und dazu geben. Als letzten Step noch ein wenig Parmesan oder [...]

So, Rezept diesmal von GöGa. Wir benötigen: 1 Brokkolikopf 1 EL Mandelplättchen 1 Zwiebel 200 Gramm Gorgonzola 400 Gramm Hörnchennudel 125ml Sahne 1 Kästchen Kresse Salz, Pfeffer, Olivenöl, Muskat Den Brokkoli putze, und in Röschen teilen. Mandelblättchen ohne Fett anrösten, Zwiebel schälen und würfeln und den Gorgonzola in Stücke brechen. Dann die Nudeln bissfest kochen, [...]

So, verspätet der letzte Teil der Mottowoche Österreich, heute noch einmal schnell ein wenig Schwammerlgulasch. Hierzu benötigen wir: Für die Knödel: Knödelteig nach Geschmack und Gusto 2 Scheiben Toast Für den Schwammerlgulasch: 250 Gramm Pfifferlinge (Schwammerl)( 250 ml Bratenfond Zwiebel,125 ml Creme Fraiche Salz, Pfeffer, Butterschmalz, Schnittlauch, Petersilie Für die Knödel, die Toastscheiben entrinden und [...]

Dafür habe ich ein paar Kartoffeln geschält, kleingeschnitten und gekocht. Danach selbige unter kaltem Wasser ein wenig abkühlen lassen und danach mit einem Eigelb, Salz und Pfeffer sowie ein wenig Muskat zu einem Püree verarbeiten. Danach habe ich noch ein wenig frischen kleingehackten Basilikum daruntergemischt. Aus dieser Masse nun kleine Bällchen formen und in der [...]

So, mal wieder Gemüse im Kühlschrank gehabt, was dringend verkocht werden wollte. Dazu habe ich die Paprika geschält (ist ja schwer in Mode zur Zeit), halbiert und dann das Kerngehäuse entfernt. Danach noch Reis aufgesetzt und das übrige Gemüse kleingeschnitten, hierbei hat mein Kühlschrank eine Zuccini sowie Tomaten sowie einen Feta Käse hergegeben. Den fertigen [...]