Die Kalorienblogger

Hatten wir schonmal, aber zur Einweihung unseres neuen Themes müssen wir doch zeigen, dass es auch mit Fleisch und ohne Avocado und so geht ;) – Patties und Buns waren noch vom letzten mal im Froster. Den üblichen Schnick-Schnack für den Burgerbau zurechtlegen (Salat, Tomate, Gürksken, Zwiebel, Saucen) und die Patties auf den heißen Grill [...]

Im Froster lümmelten sich einige von den selbstgebackenen Buns (Rezept) und es sollte ein etwas anderer Burger her, Fleisch kann ja jeder…wobei jetzt 3 Tage ohne ist auch krass ;) Wir benötigen jedenfalls für 2 Burger: 2 Buns 1 Tomate 1/2 Aubergine 1 Avocadao 50 Gramm Joghurt 1-2 EL Mayo (oder vergleichbares) 1 Zehe Knoblauch [...]

Nachdem ich heute schon die Buns selber gemacht habe, mussten diese natürlich auch ihrer Bestimmung zugeführt werden. Dazu sprang mir gestern ein wenig Rinderhack in den Einkaufswagen, den ich direkt zu handlichen Patties verarbeitet habe (1 Pfund für 4 Patties), diese habe ich dann gefrostet und heute auf den Grill geschmissen – dort je Seite [...]

…diesmal selbstgemacht, weil mir die kaufbaren Buns meistens zu trocken sind. Wir benötigen: 500 Gramm Weizenmehl 250 ml Milch 1 Pckg. Trockenhefe 65 Gramm Butter 1 Ei 2,5 EL Zucker 0,5 TL Salz Milch auf Zimmertemp. bringen und mit der Hefe und dem Zucker verrühren und stehen lassen. In der Zwischenzeit Mehl mit dem Ei, [...]