Experimentierphase Teil 2 – GöGa ist außer Haus, hehe. Wie man “normales” Chili con Carne macht, hat Micha ja hier schon gezeigt. Dass da eigentlich kein Mais reingehört, haben wir da auch schon erörtert, da ich aber im Schränkchen nicht genügend Bohnen gefunden habe, musste auch ich heute auf ein wenig Mais ausweichen. Für das [...]
11Sep09
Chili con Carne & Powidl
5Sep09
Currywurst
So, gestern stand ja bei FnF wieder einmal eine LAN an. Neben dem Spielen und gemeinsamen Klönen steht aus historischen Gründen das Frittieren und Grillen im Vordergrund, da lag es also nahe, für die ganze Gruppe Currysauce zu köcheln – es bleibt jedem selbst überlassen, ob er diese nun auf sein Bratwürstchen oder Bockwürtschen verbringt. [...]
22Aug09
Frühstück – Rührei mit Chili
Es gibt Tage, da brauche ich morgens die deftige Variante, also war mal wieder ein wenig Rührei an der Reihe. Dazu nehme ich vier Eier her und vermische diese gleich mit Salz und Pfeffer. Als nächstes eine Frühlingszwiebel sowie eine ganze Chilischote fein schneiden und dazu geben. Als letzten Step noch ein wenig Parmesan oder [...]
22Jun09
Katalanisches Bauernsüppchen
Für 3-4 Portionen benötigen wir: ca. 350 Gr. Hackfleisch 1-2 Paprikaschoten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Chilischoten 2 große Kartoffeln 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 Tomaten Salz, Zucker, Pfeffer, Paprikapulver, je 2 Zweige Oregano & Thymian Balsamico Zwiebeln & Knoblauch schälen und klein würfeln, dann in heißem Olivenöl anbraten, Hack hinzu und unter ständigem Wenden krümmelig [...]
1Jun09
Chili Con Carne
Wir brauchen: Jeweils eine Dose Pizzatomaten, Kidney Bohnen sowie Mais Tomatenmark Knoblauch eine Paprika eine Zwiebel ca. 8 Kirschtomaten Chili Salz, Cayenne Pfeffer, Paprika Rosenscharf, Chilipulver Als ersten Schritte machen wir in einem Topf Öl heiß und braten das Hackfleisch scharf an. Wenn es soweit leicht angebraten ist geben wir Zwiebeln und Paprika hinzu und [...]
