Die Kalorienblogger

Noch einmal etwas aus der Veggie-Woche. Wir benötigen: 2 gr. Kartoffeln 1 Ei 1 Pfund Gurke 1 Zwiebel Kräuter (zB. für grüne Sauce) 1/8 Liter Milch 75 ml. Gemüsebrühe 5 EL Frischkäse 1 TL Zitronensaft Öl, Pfeffer, Salz, Zucker Kartoffeln in Dünnblechwalzfolie wickeln und bei 200° im BO für ca. 1,5 Stunden backen. In der [...]

Wieder eine Sache, die ich als Kind bei meiner Oma seeeeeehr oft zu essen bekommen habe, is vielleicht nicht das Gesündeste, aber wir sind ja hier schließlich beim Kalorienblog und nicht im Diät-Camp.. :D Wir benötigen diesmal für 2 Personen: Gelbe Spitzpaprika ca. 4-6 Stück (kommt auf die Größe an) 4 Eier 300 Gramm Feta [...]

So, mal wieder Pastawochen – Eier durch einen Einkauf bei Trinkgut auch reichlich da (Aktion: 6er Tray Eier zum Getränkekasten), also war das obige Gericht geboren. Wir benötigen für 4 sehr gute Portionen: 500 Gramm Bandnudeln 1,5 Pfund Spinat 3 gekochte Eier 2 Eigelb (roh) Becher Creme Fraiche 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie [...]

Inspiriert durch einen Thread im Grillsportforum muste ich die Idee aufgreifen und auch ein wenig experimentieren. Allerdings habe ich das Ganze erstmal im heimischen Backofen getestet, heute früh wollte ich nicht Grillen (ich denke, GöGa hätte mir da auch einen Vogel gezeigt :) ). Am besten geeignet ist für die Zubereitung eine metallene Muffinform, haben [...]

Inspiriert durch selbiges Essen im Skiurlaub, habe ich mich heute mal selber damit verdingt. Allerdings habe ich keine Spaghetti genommen, sondern andere Nudeln, hier seid Ihr allerdings frei in der Wahl. Wir benötigen: 400 Gramm Kalbsschnitzel 75 Gramm Parmesan 2 Eier Mehl Nudeln nach Wahl 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 50 Gramm Butter 4 Eiertomaten 20 [...]

So, im Moment schaffe ich einfach keine aufwendigeren Sachen, da viel zu viel unterwegs in der Vorweihnachtszeit. Aber damit ich mich hier nicht ganz verabschiede, mal eben Nudeln, gehen ja immer. Prinzipiell war das wieder mal Kochen ohne Rezept, als erstes habe ich ein wenig Brokoli mit Zwiebeln und Knoblauch angeschwitzt, danach mit ein wenig [...]

So, gestern wurde mal ein kleiner Fensterbank Kräutertopf eröffnet, dazu aber später mehr…. Nach der Arbeit absolut keine Lust mehr auf Kochen, also wieder mal fixe Küche: Nudeln aufsetzten Zwiebeln klein schneiden eine Knoblauch Zehe in feine Scheiben schneiden Nudeln abgiessen und stehen lassen im Topf Speck mit Zwiebeln und Knoblauch so lange andünsten, bis [...]

So, diesmal was traditionelles gekocht, die leckeren Königsberger Klopse. Anlass war der Besuch von Steffis Eltern. Gleich vorneweg, die Rezepte sind natürlich nicht alle von mir, die Basics suche ich aus irgendwelchen Rezepten zusammen und passe die nach meinen Wünschen an, dementsprechend halte ich es mal wie Tim Mälzer, der seine Rezepte auch zusammenklaut und [...]