Hmmmm, du stöberst gerade durch die Archive mit dem Frühlingszwiebeln Tag

22Aug09 Frühstück – Rührei mit Chili

Es gibt Tage, da brauche ich morgens die deftige Variante, also war mal wieder ein wenig Rührei an der Reihe. Dazu nehme ich vier Eier her und vermische diese gleich mit Salz und Pfeffer. Als nächstes eine Frühlingszwiebel sowie eine ganze Chilischote fein schneiden und dazu geben. Als letzten Step noch ein wenig Parmesan oder [...]

28Jul09 Salatquickie

So,  nach der ganzen schweren Grillwoche, gabe es gestern abend auf die schnelle einen Salat mit Hähnchenbruststreifen. Hierfür benötigen wir: Salatkopf (Roma) 6 Tomaten 1 Gurke 1 kl. Packung Mozzarella 1/2 Bund Frühlingszwiebeln 1 Hähnchenbrust Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und würzen, ab in die Pfanne und bei mittlerer Hitze in der Eisenpfanne braten, wenn’s fertig [...]

30Jun09 Gemüse Wraps mit Putenbrustfilet

Folgendes brauche ich dafür von meinem Lebensmitteldealer der Wahl: Hähnchenbrustfilet 250g ca. 6 Weizen Tortilla 2 Paprika halbes Bund Lauchzwiebeln 4 große Champignons ein wenig Cremfine oder ähnliches geriebenen Gouda Gewürze Los geht es, als erstes das Fleisch waschen, trockentupfen und in kleine Würfel schneiden. Nun die Paprika in Streifen schneiden, die Pilze in Scheiben [...]

21Jun09 Schnitzel Wiener Art mit Ofenkartoffeln und Champignonsrahmsauce

So, Frau lag im Bett, da konnte ich mich wieder in der Küche austoben und was leckeres kochen, so ohne Gemüse und so – für das Gewissen, diesmal wieder mit Vollkorn (-bröseln) ;) Wir benötigen zunächst: – Schweineschnitzel (deswegen ja “Wiener Art”, bei Kalb wäre es ein richtiges Wiener Schnitzel) – Semmelbrösel (heute: Vollkorn-) – [...]

11Mai09 Indischer Reissalat

So, heute war meine GöGa mal wieder mit Köcheln an der Reihe, es gab Indischen Reissalat. Hierzu benötigen wir: 1 Tasse Naturreis 125 Gramm Hähnchenbrustfilet 2 Frühlingszwiebeln 1 Minidose Aprikosen Etwas Ingwer 1 EL Zitronensaft 1 EL Gemüsebrühe 1 EL Soyasauce 1/2 TL Curry 1 Messerspitze (bei Männern mehr ;) ) Chili alternativ Cayenne-Pfeffer 1 [...]

21Apr09 Nudeln mit Lauchzwiebeln und Tomaten

So, nachdem nun meine Freundin diese Woche auf der Arbeit essen geht, wollte ich eigentlich diese Woche nur Snaken und die Küche mal kalt lassen. Allerdings haben wir uns beim Einkaufen irgendwie verkalkuliert, denn irgendwie hatten wir zu viel Frühlingszwiebeln und Tomaten über.  Ebenso noch Weinreste, Sahnereste sowie nen Stück Parmesan. Also auf zum fröhlichen [...]

20Apr09 Tortellini a lá Creme

Ich möchte euch einen wahren Traum näher bringen, der schnell erfüllt ist und dem Blogtitel alle Ehre macht. Entdeckt habe ich das Rezept bei vollekanne -service täglich im zdf. Wenn ich mich recht erinnere stand dieses Gericht unter dem Motto “Filmrezepte”, passend zu der diesjährigen Oscar-Verleihung, die gerade wieder die Medien wie eine Epidemie befallen hatte. Dieses [...]