Die Kalorienblogger

So, gestern stand wieder Fisch auf dem Programm, wir benötigen: 250 Gramm Vollkornnudeln 250 Gramm Garnelen 3 cl Orangenlikör 1 Zucchini 2-3 Tomaten 2 Datteln Olivenöl, S&P, Oregano, Majoran, Balsamico Parmesan Die Nudeln nach Anleitung kochen. In der Zwischenzeit Zucchini und Tomaten waschen und würfeln. Getrennt jeweils in einer PFanne mit etwas Olivenöl anbraten, jeweils [...]

Wir benötigen: 1 Pckg. Muschelnudeln (1/2 Pfund) 1 Pfund Putenbrustfilet 100 Gramm Spinat (wir haben TK genutzt) 2 kl. Paprikaschoten 1 Knoblauchzehe 1 Dose Aprikosen 1 Dose Kokosmilch 125 ml Grapefruitsaft 1 EL Olivenöl Currypulver, Chilipulver, Salz, Pfeffer Nudeln und Spinat nach Anleitung kochen, Spinat zerkachen dann ggf. zur Seite stellen. In der Zwischenzeit Fleisch [...]

Nudeln machen glücklich ode r wie war das? Wir benötigen: 300 Gramm Farfalle 75 Gramm Rucola 1-2 Putenbrustfilets 30 Gramm frischer Parmesan 400 ml Rinderfond 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen S&P Olivenöl Die Nudeln nach Anweisung al dente kochen. Das Fleisch anbraten, in dünne Streifen schneiden und fertiggaren lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. [...]

Heute einmal mehr Süppchen, diesmal nicht fein, sondern etwas gröberes ;) Wir benötigen: 1 Pfund gem. Hack 1 Bund Petersilie 2-3 Scheiben Toast Lorbeerblatt 1 Dose Tomaten 1 Wirsing S&P, Cayennepfeffer, Zucker Olivenöl 200 Gramm Röhrchennudeln 2 Eier Parmesan Wirsing vom Strunk befreien und fein schneiden. Petersilie fein hacken, Toast wässern, dann ausdrücken und beides  [...]

…und als Sättigungsbeilage noch ein paar Nüdelchen dazu. Wir benötigen: 4 Putenminutensteaks 150 Gramm Parmesan 3 Eier Abrieb einer Zitrone Paniermehl Salz, Pfeffer, Zucker 100 Gramm Rucola 2 gr. Fleischtomaten 1 rote Zwiebel 1 Bund Basilikum Olivenöl, Balsamessig 2 EL Weißweinessig 3 Sardellenfilets 1 Bund Petersilie 100 ml Olivenöl 1 Knoblauchzehe Zunächst bereiten wir die [...]

Nudeln gehen immer, diesmal auch mit etwas fischigem  für GöGa. Wir benötigen: 1/2 Pfund Spaghetti 1/2 Pfund Shrimps 1 Dose Tomaten 1/8 Liter Weißwein trocken 75 ml. Gemüsebrühe 1 Knoblauchzehe 75 Gramm Parmesan, frisch Pfeffer, Salz, Prise Zucker, Petersilie, Basilikum, Olivenöl Nudeln nach Angaben bissfest kochen. In der Zwischenzeit bzw. besser zuvor Öl erhitzen und [...]

Pastawochen Teil 2. Diesmal auf dem Teller – Nudeln mit Sesampesto. Wir benöigen: Nudeln (nach Wahl) 50 Gramm Sesam 2 Bund Basilikum 100 Gramm Parmesankäse 150 ml Olivenöl 2 Knoblauchzehen Pfeffer, Salz Die Nudeln nach Anweisung kochen. In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und fein hacken, Basilikum ebenfalls fein hacken, nachdem er gewaschen und getrocknet [...]

Pastawochen bei uns – heute auch für unsere Veggies, ganz ohne Fleisch :) Wir benötigen: Tagliatelle 25 0 Gramm Champignons 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 1 EL Butter 1 EL Paprikapulver 150 ml Gemüsebrühe 100 Gramm Schmand Pfeffer, Salz 1 Bund Petersilie Petersilie waschen, trocknen und kleinhacken, beiseite stellen. Pilze putzen und in Scheiben schneiden, Zwiebel [...]

Inspiriert durch selbiges Essen im Skiurlaub, habe ich mich heute mal selber damit verdingt. Allerdings habe ich keine Spaghetti genommen, sondern andere Nudeln, hier seid Ihr allerdings frei in der Wahl. Wir benötigen: 400 Gramm Kalbsschnitzel 75 Gramm Parmesan 2 Eier Mehl Nudeln nach Wahl 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 50 Gramm Butter 4 Eiertomaten 20 [...]

So, im Moment schaffe ich einfach keine aufwendigeren Sachen, da viel zu viel unterwegs in der Vorweihnachtszeit. Aber damit ich mich hier nicht ganz verabschiede, mal eben Nudeln, gehen ja immer. Prinzipiell war das wieder mal Kochen ohne Rezept, als erstes habe ich ein wenig Brokoli mit Zwiebeln und Knoblauch angeschwitzt, danach mit ein wenig [...]