Die Kalorienblogger

Inspiriert durch selbiges Essen im Skiurlaub, habe ich mich heute mal selber damit verdingt. Allerdings habe ich keine Spaghetti genommen, sondern andere Nudeln, hier seid Ihr allerdings frei in der Wahl. Wir benötigen: 400 Gramm Kalbsschnitzel 75 Gramm Parmesan 2 Eier Mehl Nudeln nach Wahl 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 50 Gramm Butter 4 Eiertomaten 20 [...]

Heute mal was leichtes für Abends, wir brauchen: Tomaten Ruccola Hähnchenbrustfilet Parmesan Mozarella Als erstes das Ciabatta mittig durchschneiden und die Unterseite und Oberseite mit Parmesan bestreuen. Dazu am besten das Brot ein wenig anfeuchten, damit dieser schön haften bleibt. Danach das ganze in den Backofen und vorbacken. Nun die Tomaten in kleine Würfel schneiden [...]

So, folgende Sachen werden bei mir heute verarbeitet: Hackfleisch, krümelig gebraten Zwiebel, grob kleingehackt Knoblauch, fein gehackt Pilze Paprika Zuccini Möhren passierte Tomaten Gewürze: Paprikapulver, Salz, Cayenne Pfeffer, Oregano, Majoran, Basilikum Zubereitung ist denke ich mal klar, Hackfleisch zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch krümelig anbrutzeln, in der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Danach das [...]

Letzter Snack: Blätterteig Scheiben auftauen, dauert ca. 10 Minuten. In der Zwischenzeit zwei Eier mit einem guten Schuss Sahne verquirlen. Danach in einer kleinen Schüssel ein Gemisch aus Oregano, Majoran und ein wenig Salz vermischen. Als letzten Schritt nun ein wenig Parmesan reiben. Nun die Blätterteig Scheiben auf einer Seite mit dem Sahne-Ei Gemisch bestreichen [...]

So, nachdem nun meine Freundin diese Woche auf der Arbeit essen geht, wollte ich eigentlich diese Woche nur Snaken und die Küche mal kalt lassen. Allerdings haben wir uns beim Einkaufen irgendwie verkalkuliert, denn irgendwie hatten wir zu viel Frühlingszwiebeln und Tomaten über.  Ebenso noch Weinreste, Sahnereste sowie nen Stück Parmesan. Also auf zum fröhlichen [...]

Hmmm, mal sehen, wie lange ich Lust habe, meine Kochversuche hier darzubieten…. Man zaubere eine Standard Vinaigrette Salatsoße (2 Esslöffel Öl, 1 Esslöffel Essig, nen Sprutzer Senf, nen Spritzer Zitrone, Salz, Pfeffer und Zucker) Man wasche den Salat seiner Wahl (in meinem Fall Feldsalat) und schleudere ihn trocken (Handtuchvariante oder Salatschleuder) Kirschtomaten halbieren Parmesan (nicht [...]