Die Kalorienblogger

…und zwar mit Hackfleisch. Wir benötigen: 4 Paprikaschoten 4 Schalotten 1 Pfund Tomaten 400 Gramm Hackfleisch 4 EL Tomatenmark 350 ml Gemüsebrühe 200 Gramm Feta etwas Sahne Salz, Pfeffer, Zucker, Oregano Paprika waschen, trocknen, Deckel abschneiden und entkernen und Scheidewände entfernen. Schalotten schälen und würfeln. Tomaten, waschen, schälen, entkernen und auch würfeln. Etwas Öl in [...]

Einkaufslist: Hähnchenbrustfilet Serano Schinken oder ähnliches 200g Frischkäse eine Packung TK Kräuter (8 Kräuter oder ähnliches) Cherrytomaten Cremfine Das ganze diesmal ziemlich einfach, als erstes das Hähnchenbrust Filet von allen befreien, was nicht nach Hähnchenbrust ausschaut und das Fleisch gründlich waschen und dann wieder trocken tupfen. Da meine Stücke recht groß waren habe ich diese [...]

So, das ein oder andere doch wegen der Grippe noch nicht gepostet, hole ich mal eben nach. Irgendwann letztens gekocht, wenn es mal wieder schnell gehen soll. Wir brauchen: 2 Schweineschnitzel Reis 1/2 Pfund Champignons Schinken Cremefin Zwiebek 2 Eier, Mehl, Haferflocken (!) Salz, Pfeffer Butter Reis nach Anleitung kochen. In der Zwischenzeit die Schweineschnitzel [...]

…dazu Reis, Sauce und ein wenig Tomatensalat. Wir benötigen: 1 gr. Aubergine 300 Gramm genischtes Hackfleisch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 Gramm Joghurt Eine Packung Schafskäse Oregano, Salz, Pfeffer Knoblauch hacken, Zwiebel schneiden und beides in einer Pfanne in etwas Olivenöl anbraten. Aubergine würfeln und alles zusammen braten bis die Aubergine weich (aber nicht matschig!) [...]

1/2 Pfund Putenbrust 100 Gramm Garnelen 1 Möhre 1 Paprikaschote 3 Champignons 1 Zwiebel (klein) 1 Dose Kokosmilch Reis 1 Knoblauchzehe Currypulver, Pfeffer, Salz, Ingwerpulver Zwiebel und Knoblauch klein schneiden, würfeln und in einem EL Öl andünsten. Putenbrust in Streifen schneiden und damit anrösten. Zwischendurch den Reis nach Anleitung kochen. Sodann Paprika waschen und würfeln, [...]

Ha, wieder ein Rezept von GöGa, aber von mir gekocht ;) – Reispfanne aus den Südstaaten. Wir benötigen: 125 Gramm Reis 3 EL Öl 1/2 Liter Brühe 300 Gramm Hühnerbrustfilet 100 Gramm gekochter Schinken 150 Gramm Garnelen 1 Zwiebel 1 Paprika (am besten grün) 2 Tomate 125 ml Weisswein Salz, Pfeffer, Chilipulver, frische Petersilie sowie [...]

Wir benötigen: 300 Gramm Putenfilet 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl 1 Pfund Tomaten 150 ml Weißwein 300 ml (Hühner-)brühe 150 Gramm Reis Salz, Cayennpfeffer, Muskatnuss, 1 Bund frische Kräuter Fleisch waschen, trocknen und würfeln. Nämliches mit Zwiebel und Knoblauch machen (hier jeweils fein und nicht waschen ;) ). Öl in einem Topf erhitzen, [...]

Wir benötigen: 250 Gramm Vollkornreis 2 Liter Wasser 750 Gramm Lauch 250 Gramm Möhren 50 Gramm 1 Zwiebel 500 Gramm Hackfleisch Salz, Pfeffer Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhren schälen und stifteln. Zwiebeln fein hacken. Reis im Wasser kochen lassen, abgießen und zur Seite stellen. Zwiebeln in Butter anschwenken, Hackfleisch zugeben, anbraten, würzen [...]

…ob’s am Feiertagwochenende liegt? Heute hatte mal wieder niemand Lust zu kochen, also weder GöGa, noch ich. Nachdem wir aber schon vorgestern einen Lieferdienst beansprucht haben, wollte ich dies heute in jedem Fall vermeiden, also galt es die Vorratsschränke, den Kühlschrank und die TKT zu plündern. Heraus kam dabei das obige Gericht. Hierfür die Reiskugeln [...]

So, heute war meine GöGa mal wieder mit Köcheln an der Reihe, es gab Indischen Reissalat. Hierzu benötigen wir: 1 Tasse Naturreis 125 Gramm Hähnchenbrustfilet 2 Frühlingszwiebeln 1 Minidose Aprikosen Etwas Ingwer 1 EL Zitronensaft 1 EL Gemüsebrühe 1 EL Soyasauce 1/2 TL Curry 1 Messerspitze (bei Männern mehr ;) ) Chili alternativ Cayenne-Pfeffer 1 [...]