Die Kalorienblogger

GöGa hat gestern mal wieder etwas anderes gekocht, eigentlich mag ich keine Maronen, aber das Süppchen war schon ein richtiges Leckerchen. Wir benötigen für 2 gute Portionen: 150-175  g     gegarte & geschälte Maronen 1/2      Möhre 1/2  Stange Lauch 1-2 EL  Butter (~20 g) S&P, Muskat, Zimt, Puderzucker 70 ml Weißwein 1/4 Liter Fleischbrühe [...]

So, Frau nicht da, noch Tortellini da, aber heute mal eine andere Sauce basteln ;) Wir benötigen: Tortellini (nach Anleitung kochen) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 50 Gramm Schinkenwürfel 1 TL Brühe (Pulver) 150 ml Prosecco 75 ml Wasser 150 Gramm Frischkäse m. Kräutern 50 ml Sahne Pfeffer Zunächst in einer beschichteten Pfanne die Schinkenwürfel anschwitzen [...]

So, im Moment schaffe ich einfach keine aufwendigeren Sachen, da viel zu viel unterwegs in der Vorweihnachtszeit. Aber damit ich mich hier nicht ganz verabschiede, mal eben Nudeln, gehen ja immer. Prinzipiell war das wieder mal Kochen ohne Rezept, als erstes habe ich ein wenig Brokoli mit Zwiebeln und Knoblauch angeschwitzt, danach mit ein wenig [...]

So, eigentlich nur eine Kleinigkeit, aber auf Anfrage kommt dann das Rezept doch hier rein…. Man braucht 200g Salami 200g Schinken 200g Sahne ein Glas Tomatenpaprika 200g Gouda gerieben Was soll ich groß schreiben…. Alle Zutaten klein schneiden (bis auf die Sahne) und miteinander vermischen und am Ende noch die Sahne unterrühren. Danach das Gemisch [...]

So, Rezept diesmal von GöGa. Wir benötigen: 1 Brokkolikopf 1 EL Mandelplättchen 1 Zwiebel 200 Gramm Gorgonzola 400 Gramm Hörnchennudel 125ml Sahne 1 Kästchen Kresse Salz, Pfeffer, Olivenöl, Muskat Den Brokkoli putze, und in Röschen teilen. Mandelblättchen ohne Fett anrösten, Zwiebel schälen und würfeln und den Gorgonzola in Stücke brechen. Dann die Nudeln bissfest kochen, [...]

So, gestern wurde mal ein kleiner Fensterbank Kräutertopf eröffnet, dazu aber später mehr…. Nach der Arbeit absolut keine Lust mehr auf Kochen, also wieder mal fixe Küche: Nudeln aufsetzten Zwiebeln klein schneiden eine Knoblauch Zehe in feine Scheiben schneiden Nudeln abgiessen und stehen lassen im Topf Speck mit Zwiebeln und Knoblauch so lange andünsten, bis [...]

So, heute mal wieder Nudeln, gehen halt immer! Als ersten Schritt habe ich Nudeln gekocht, allerdings nicht fertig sondern wirklich noch gut vor dem altbekannten Bißfestem Zustand. Die Nudeln danach in eine Auflaufform geben und mit gewürfeltem Paprika und in Scheiben geschnittenem Zuccini durchmischen. Dazu habe ich mangels Sahne oder Cremfine eine helle Kräutersoße gemacht, [...]

So, das ganze habe ich gestern schon gekocht, folgendes brauchen wir: eine Packung Gnocchi Pilze nach wahl und Saison Weißwein Sahne Salbei Schinkenwürfel eine Zwiebel So gehts: Wasser für Gnoccis aufsetzten und selbige darin kochen. In der Zeit, die das Wasser braucht, eine Pfanne heiß werden lassen und in der Zwischenzeit die Pilze kleinschneiden. Nun [...]

So, eine Woche lang war meine bessere Hälfte in der Kantine futtern, so dass es diese Woche nicht so wirklich viel für mich zu kochen gab. Allerdings habe ich es vor mir hergeschoben, von der Rhabarber-Joghurt Torte meiner Freundin zu berichten, die es letztes Wochenende gab. Von der Zubereitung her muss als erstes ein Biskuit [...]