Die Kalorienblogger

So, nach langer Blogpause mal wieder ein Gericht von mir, in der letzten Zeit hatte ich einfach zu viel Streß um ausgiebig zu kochen, obwohl noch ein paar Gerichte auf der Kamera schlummern. Mal sehen, wann ich die nachreichen werde. Wir brauchen: 2 Tassen Reis 300 Gramm Hähnchenbrustfilet 1 EL Sojasoße 1,5 EL Erdnussbutter 400 [...]

So, eigentlich nur eine Kleinigkeit, aber auf Anfrage kommt dann das Rezept doch hier rein…. Man braucht 200g Salami 200g Schinken 200g Sahne ein Glas Tomatenpaprika 200g Gouda gerieben Was soll ich groß schreiben…. Alle Zutaten klein schneiden (bis auf die Sahne) und miteinander vermischen und am Ende noch die Sahne unterrühren. Danach das Gemisch [...]

So, folgende Sachen werden bei mir heute verarbeitet: Hackfleisch, krümelig gebraten Zwiebel, grob kleingehackt Knoblauch, fein gehackt Pilze Paprika Zuccini Möhren passierte Tomaten Gewürze: Paprikapulver, Salz, Cayenne Pfeffer, Oregano, Majoran, Basilikum Zubereitung ist denke ich mal klar, Hackfleisch zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch krümelig anbrutzeln, in der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Danach das [...]

Vorweg: Dieser Salat ist einfach Hammer! Gestern das erste mal getestet, gibt glatte 10 von 10 Punkten! Von uns beiden! Passt auch gut zum Grillen und als Partysalat. Ein Packung Gnocchi, oder halt selbst machen. Bärlauch oder alternativ Basilikum Olivenöl und Rotweinessig Eine Paprika Knochlauch ca. 10 Kirschtomaten Ein Kugel Mozarella Gnocchis kochen und abkühlen [...]

Das geht wirklich fix, Nudelwasser aufstellen, danach einen kleinen Topf nehmen und einen Schluck Sahne oder Cremfine langsam erhitzen. Dazu dann ca. 100g Gorgonzola geben und kleingehackten Bärlauch hinzugeben. Das ganze dann einkochen oder je nach Geschmack auch mit Sahne/Cremfine verlängern. Abschließend noch eine entkernte, enthäutete und gewürfelte Tomate hinzugeben. Nudeln natürlich in der Zwischenzeit [...]

So, nachdem nun meine Freundin diese Woche auf der Arbeit essen geht, wollte ich eigentlich diese Woche nur Snaken und die Küche mal kalt lassen. Allerdings haben wir uns beim Einkaufen irgendwie verkalkuliert, denn irgendwie hatten wir zu viel Frühlingszwiebeln und Tomaten über.  Ebenso noch Weinreste, Sahnereste sowie nen Stück Parmesan. Also auf zum fröhlichen [...]